La part gastro també juga a primera divisió. El xef Fran López, al capdavant de Villa Retiro i amb estrella Michelin, firma una proposta pensada per gaudir sense complicacions: plats per compartir, producte de proximitat i molt de sabor. Aquí vens a picar, però a picar bé. Des de clàssics que mai fallen com el con de calamars a l’andalusa amb maionesa cítrica, les braves o les croquetes de pernil ibèric i escalivada, fins a propostes amb més personalitat com el brioix de steak tàrtar o el brioix d’escalivada amb emulsió de romesco. També hi trobaràs ostres del Delta, sardines marinades, brandada de bacallà, gildes, pa amb tomàquet i taules de formatges catalans per acompanyar cada copa com cal. I si vols alguna cosa més contundent, tampoc et quedaràs curt: burger de vaca Angus de Girona i altres opcions pensades per allargar l’experiència entre vins, vermuts i còctels.