La parte gastro de también juega en primera división. El chef Fran López, al frente de Villa Retiro y con estrella Michelin, firma una propuesta pensada para disfrutar sin complicaciones: platos para compartir, producto de proximidad y mucho sabor. Aquí vienes a picar, pero a picar bien. Desde clásicos que nunca fallan como el cono de calamares a la andaluza con mayonesa cítrica, las bravas o las croquetas de jamón ibérico y escalivada, hasta propuestas con más personalidad como el brioche de steak tartar o el brioche de escalivada con emulsión de romesco. También encontrarás ostras del Delta, sardinas marinadas, brandada de bacalao, gildas, pan con tomate y tablas de quesos catalanes para acompañar cada copa como toca. Y si quieres algo más contundente, tampoco te vas a quedar corto: burger de vaca Angus de Girona y otras opciones pensadas para alargar la experiencia entre vinos, vermuts y cócteles.

Este año reunimos una selección de bodegas y proyectos vinícolas que representan la diversidad, la calidad y la vitalidad del vino en Catalunya y más allá. Participan proyectos como Domenio (Cellers Domenys), L’Olivera, Maset, Padró Vermouth, Vallformosa, Celler de Capçanes, Canals & Munné y Can Lleó, entre otros. Desde cooperativas históricas hasta bodegas familiares, proyectos sociales o elaboradores con una fuerte conexión con el territorio, cada uno de ellos aporta una forma única de entender la viña y el vino. Algunos trabajan desde la escala más local y arraigada, otros combinan tradición e innovación o amplían su mirada a nivel internacional, pero todos comparten una misma idea: el respeto por la tierra y la voluntad de crear vinos con identidad propia.